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パンと洋菓子を学べる講座の紹介

チーズプロフェッショナル/通信教育 パン/通信教育 洋菓子

洋菓子 通信教育

お菓子とパンの通信教育

チーズプロフェッショナル


現在では日本の食卓には欠かせない食品となっているチーズですが、チーズの種類や産地などチーズには非常に多くの情報があります。

チーズプロフェッショナルは、このようなチーズの知識や取扱いに関して資格認定を行なう資格です。

資格の取得には「NPO法人チーズプロフェッショナル協会」によって行われている「チーズプロフェッショナル資格認定試験」を受験し合格する事によって取得出来ます。


チーズプロフェッショナルの受験概要


受験資格  チーズプロフェッショナル協会の会員であること
試験科目 第一次試験
・「チーズプロフェッショナル教本2008」の内容
・基本講習会での講義内容
・チーズに関連する常識的な事項や業界トピックス

第二次試験
・「チーズプロフェッショナル教本2008」の内容
・ブラインドテイスティングによるチーズの識別
・チーズの販売やサービスの現場で遭遇する実践的な事項
試験日 7月下旬〜10月中旬頃
試験地 第一次試験…札幌、東京、名古屋、大阪、福岡
第二次試験…東京
受験料 8,000円


お菓子とパン 学べる講座

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