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パンと洋菓子を学べる講座の紹介

レストランサービス技能検定/通信教育 パン/通信教育 洋菓子

洋菓子 通信教育

お菓子とパンの通信教育

レストランサービス技能検定


料飲サービスに関する唯一の国家資格

ホテル・レストランなどで料飲サービスを行う技能・知識を適切に評価する。合格者はレストランサービス技能士と称することができる。

真偽法形式の学科試験の合格者に、レストランサービスの作業を審査する実技を実施。


レストランサービス技能検定の受験概要


受験資格  1級=実務11年以上、2級試験に合格後4年以上。 2級=実務3年以上、3級試験に合格後2年以上。 3級=実務1年以上 ※レストラン等における料飲サービスに関する学科を修めて卒業した者に特例がある
試験科目 学科=食品衛生及び公衆衛生、料飲一般、レストランサービス、食文化、施設管理、苦情への対応、関係法規、安全衛生 
実技=接客マナー、テーブルサービスなど
試験日 学科=8月、実技=10月〜11月頃
試験地 札幌、仙台、新潟(学科のみ)、東京、名古屋、大阪、広島(学科のみ)、福岡、那覇
受験料 学科=1級〜3級とも6,500円 実技=1級23,500円、2級10,500円、3級8,000円


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